Las alergias infantiles más comunes
El gráfico de arriba nos muestra la gran variedad de agentes a los niños tienen alta probabilidad de sufrir reacciones alérgicas. Aunque estas alergias suelen comenzar frecuentemente en la edad infantil se pueden desarrollar a cualquier edad.
La alergia más común a edades tempranas es la alergia alimenticia, entre un 5% y 8% de los niños la sufren. Se adquiere principalmente durante el primer año de vida, llegando a una incidencia del 6,8% de los niños durante los 3 primeros años. Los alimentos que con más frecuencia producen alergia dependen mucho de los hábitos alimenticios.
Así, en España, los alimentos más frecuentemente implicados en reacciones alérgicas en los niños son, por este orden:
- La leche de vaca
- El huevo
- El pescado
Los componentes de los alimentos causantes de las reacciones alérgicas son las proteínas. Así por ejemplo, en el caso de la leche de vaca, las proteínas que con más frecuencia producen alergia son la Caseína, la Alfa-lactoalbúmina y la Beta-lactoglobulina.
En el caso del huevo es la albúmina la proteína alergénica, que se encuentra en la clara.
* Esta sección no ha sido revisada por la DGFPS