Alergia al níquel
El sulfato de níquel es uno de los metales más comunes con presencia en el ambiente.
Se puede encontrar en los utensilios de cocina, en tijeras, en bisutería, relojes, hebillas, en broches, monturas de gafas, monedas, oro blanco, algunos líquidos industriales y también dentro de algunos alimentos.
La reacción más común en las personas alérgicas al níquel es la dermatitis, es decir, picor y enrojecimiento de la piel. En el caso de ingerir alimentos que contengan níquel, pueden darse otro tipo de síntomas, como inflamación y picor de boca y labios e incluso síntomas de ahogo.
Algunas precauciones contra el riesgo de alergia al níquel:
- Usar aluminio, acero inoxidable y oro amarillo porque son metales generalmente seguros.
- Usar ropa sin cierres metálicos ni cremalleras.
- Utilizar utensilios de cocina, peines u otros objetos metálicos con mangos de plástico o madera.
- Revestir con esmalte de uñas o un material plástico los objetos metálicos para que sea difícil evitar el contacto (relojes, llaves, etc.).
- Evitar los alimentos que contengan níquel (ver tabla).
| Alimentos con alto contenido en níquel | Judías, Guisantes, Tomate, Cebolla, Espárragos, Espinacas, Almendras, Cacahuetes, Cacao, Chocolate, Arenques, Ostras, Harina integral, Maíz, Pera, Ciruela, Uvas, Pasas, Té, Setas, Alimentos en conserva. |
|---|---|
| Alimentos con bajo contenido en níquel | Carne, Pescado, Huevos, Mantequilla, Queso, Fruta (excepto la pera, ciruela, uva y tomate), Harina (excepto la integral), Arroz, Patatas, Zanahorias, Pepino, Apio, Lechuga, Café, Vino, Cerveza. |
* Esta sección no ha sido revisada por la DGFPS